Restaurant
LE CHEFSON
Au calme d’un quartier résidentiel, dans une ambiance bistrot chic et conviviale toute l’équipe du Restaurant Le Chefson vous fera partager une cuisine française « Bistronomique » élaborée à partir de produits frais (suggestion du marché à l’ardoise chaque jour). Afin de vous accompagner dans votre dégustation, le chef vous propose une sélection rigoureuse de grands vins et des vins de producteurs ainsi qu’un service efficace et prévenant.
Le restaurant le Chefson est l’endroit idéal pour vos déjeuners d’affaires, mais il se prêtera indifféremment à des déjeuners ou diners entre amis, ou à des repas en famille.
Alors n’attendez plus, venez nous rendre visite, nous nous ferons un plaisir de vous recevoir à notre table, à très bientôt…
Jean-Luc MICHAC
Entrées
Soupe de melon et concombre, Burrata, coulis de basilic
Foie gras de canard au torchon, pain de campagne grillé (suppl. 6 €)
Pâté en croûte, pickles de légumes
Ceviché de daurade à la mangue et coriandre fraîche
Escalope de foie gras poêlé, coulis de petit pois fumé (suppl. 6 €)
Suggestion du jour
Plats
Tataki de thon aux saveurs asiatiques
Pièce du boucher, sauce béarnaise
Épaule d’agneau de sept heures à l’aubergine, jus au thym
Dos de bar snacké, écrasée de pommes de terre à l’huile d’olive, sauce vierge
Suprême de volaille farci aux herbes fraîches, jus de tomates au paprika fumé
Suggestion du jour
Desserts
Assiette de fromages ou dessert au choix
NOS CLASSIQUES
LES PLATS À 30 €
(Pour avoir ces plats dans le menu, rajouter 12 € )
Plats
Sole meunière, pommes tournées vapeur
Filet de bœuf poêlé (sauce au choix : Béarnaise, morilles, vin de Porto)
Crépinettes de ris de veau, sauce morilles
Tournedos Rossini
LES DESSERTS
Assiette de fromages
ou
Baba au rhum, Chantilly, raisins blonds macérés
Fondant au chocolat, cœur coulant, compotée d’abricots
Vacherin glacé aux fruits rouges, éclats de pralin
Assortiment de sorbets, tuile aux amandes (fabrication artisanale)
Crème brûlée à la vanille et cassonade
Soupe de fraises et oranges à la menthe fraîche, sorbet citron
Café gourmand (suppl. 3 €)
RÉSERVATION
Tél. : 01 42 42 12 05
RESTAURANT LE CHEFSON
17, rue Charles Chefson 92270 BOIS-COLOMBES
Ouvert du lundi au vendredi.
Fermeture samedi, dimanche et lundi soir.
VENTE À EMPORTER
À la maison ou au bureau, nous vous proposons des plats à emporter.
pour passer commande restaurant@lechefson.com
ou par téléphone au 01 42 42 12 05
DEMANDE DE PRIVATISATION
Pour les réservations de groupe (de 15 à 25 personnes),
menus spéciaux et privatisation
faites-nous part de votre demande par téléphone au 01 42 42 12 05